Pietra Della Volpe

Pietra Della Volpe

Categoria:

Descrizione

Denominazione: IGP Beneventano
Classificazione: Vino rosso secco
Varietà: Aglianico 100%
Tipologia di terreno: Argilloso calcareo, arenarie
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: Terza decade di ottobre, manuale in cassette
Agricoltura: Inerbimento spontaneo, nessun uso di concimi, diserbanti e pesticidi
Vinificazione: Macerazione in acciaio inox fine fermentazione in legno , nessuna chiarifica
Fermentazione: Spontanea
Maturazione: Barili di rovere Francese 1 anno
Affinamento: Bottiglia

Pietra Della Volpe