Kerres

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Descrizione

Denominazione: IGP Beneventano
Classificazione: Vino rosso secco
Varietà: Piedirosso 100%
Tipologia di terreno: Argilloso calcareo, arenarie
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: Fine ottobre, manuale in cassette
Agricoltura: Inerbimento spontaneo , nessun uso di concimi, diserbanti e pesticidi
Vinificazione: Macerazione in acciaio inox fine fermentazione in legno, nessuna chiarifica
Fermentazione: Spontanea
Maturazione: Barili di rovere Francese 1 anno
Affinamento: Bottiglia

 

Kerres