Aglianico

Aglianico

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Descrizione

Denominazione: IGP Beneventano
Classificazione: Vino rosso secco
Varietà: Aglianico 100%
Tipologia di terreno: Argilloso calcareo, arenarie
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: Terza decade di ottobre, manuale in cassette
Agricoltura: Inerbimento spontaneo , nessun uso di concimi, diserbanti e pesticidi
Vinificazione: Macerazione in acciaio inox, nessuna chiarifica
Fermentazione: Spontanea
Maturazione: Acciaio inox
Affinamento: Bottiglia

Aglianico