Descrizione

Denominazione: IGP
Classificazione: Vino rosso secco
Varietà: Piedirosso 100%
Tipologia di terreno: Marne grigio bluastre
Sistema di allevamento: Guyot
Raccolta: Fine ottobre, manuale in cassette
Agricoltura: Inerbimento spontaneo, nessun uso di concimi, diserbanti e pesticidi
Vinificazione: Macerazione in acciaio inox fine fermentazione in legno, nessuna chiarifica
Fermentazione: Spontanea
Maturazione: Barili di rovere Francese 1 anno
Affinamento: Bottiglia 6 anni
Provenienza: Italia
Contiene Solfiti